多数人可以长期食用茯苓,茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效,茯苓甘淡性平,是一味性质比较平和的药材,利水渗湿,健脾安神,小便不利者和经常性水肿者可以食用茯苓来改善症状,配伍薏米、黄芪、红豆去湿效果更佳,