陈皮有理气健脾,燥湿化痰的作用,对于脘腹胀满、痰气壅盛有很好的疗效,故寒湿阻中的脾胃气滞、脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻者,用之尤为适宜;陈皮是理气药,未经处理的陈皮最好不要用来泡水当茶饮.陈皮性温、辛、苦,并非人人可以饮用,有发热、口干、口臭、白塞氏病、便秘、尿黄等症状者,不宜用陈皮