鲈鱼不要清蒸了，加一把金针菇的懒人做法见过吗？上桌汤汁都不剩

鲈鱼切小块先进行腌制，可根据自己的口味加入腌料。砂锅底部一定要刷油，不然会糊底。从砂锅旁边倒入清水，全程都是小火慢炖。这样炖出来的鱼肉质滑嫩，一点也不柴。金针菇吸收了鱼的汤汁，非常有味道。