面皮菜豆腐、核桃馍…那些只算小吃，而压轴硬菜，非镇巴腊肉莫属

【镇巴腊肉最新宣传视频！超赞】《舌尖》如果走进汉中，最上镜的会是什么？面皮菜豆腐、核桃馍……那些只算小吃，而压轴硬菜，非镇巴腊肉莫属。腊肉是陕南秦巴山区一带的特产，已有几千年的历史，独特的腌制工序、选料考究、保存方式、烹饪技术等造就了今天的镇巴腊肉名扬陕南、蜚声国内外。