冬季要多吃柚子，柚皮也是宝，这样秘制一做，去火又止咳

柚子外皮用食盐搓洗干净，用刮皮刀刮下来，切成丝，加盐水浸泡半小时去除苦味，加水，柚皮和果肉，冰糖熬煮1小时，放凉加入蜂蜜，放入密封罐保存。