吃瓜子=喝油?关于瓜子的健康食用指南。我们平时吃的瓜子,最常见的是葵花籽,除此之外还有南瓜子西瓜子等等,从食物分类上来看,它们统统属于坚果类食物。坚果类食物通常富含脂肪和蛋白质,是种高能量,高蛋白,高脂肪的食物。