自己酿的纯粮酒苦味太重怎么办？5招解决酿酒苦味！口感提升明显

关于纯粮酿出来的酒如何降低苦味有以下几点建议： 1、选择新鲜饱满无霉变的粮食，发酵前将所有接触发酵液的东西完全清洗干净并消毒。 2、严格执行酒曲的投放比例。酒曲在做新工艺生料发酵时，100斤粮食放0.7斤酒曲;做传统熟料工艺时，100斤粮食放0.5斤酒曲。 3、发酵前对容器进行严