芹菜汁和面，用牛骨和牛肉一起熬汤，浇在劲道的面上，浓香四溢

牛肉面，是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有"一清、二白、三绿、四红、五黄"的特征，且色香味美，誉满全国。