舔屏！这道顺德美食很下饭，隔着屏幕都能闻到香味！

酱鱼是沿河而居的顺德龙江镇左滩渔业村村民的一道传统风味美食，也是鱼干的“升级版”。每年11月1日至冬至，是村民制作酱鱼的时节。将蒜头、面豉酱、烧酒等香料酱汁混合搅拌成的酱，涂抹在晾晒的鱼干上，天气好时再经过1日左右的晾晒，鲜美醇香的酱鱼便完成了。为了让这一传统渔家美食得到更好地传