秘制酸辣粉,照着做汤和粉全吃光,回味无穷，被它的酸爽勾了魂

做好酸辣粉的关键是要选对红薯粉条，在这里，小姿教大家选红薯粉的诀窍，用火点燃粉丝，燃烧后灰烬约接近灰色的，纯度越高，而有黑色灰烬的，就是掺杂了其他淀粉的。很多人感觉酸辣粉制作起来很复杂，就不想在家做了。其实酸辣粉所用的食材基本上都是厨房常备的，酸辣汁的制作方法也很简单，今天小姿就