这样去鱼骨简单，切片后做成麻辣酸菜鱼，外面要卖180元一条

记住鱼片要腌制后非常嫩滑。鱼骨熬汤不用太久，汤色变浓就可以捞出鱼骨。酸芥菜要热锅炒干水份。