家常菜,美食,快手菜。准备食材:蟹味菇、白玉菇、鲜鸡蛋两个、西红柿一个,菌菇洗干净焯水捞出沥干备用;西红柿去皮切成丁备用;鲜鸡蛋调散放适量的盐备用;热锅倒油,油热煎鸡蛋出锅备用,锅内倒入西红柿丁炒碎,倒入菌菇放盐一起翻炒三分钟;倒入鸡蛋翻炒半分钟出锅就完成了。