南湖青虾是经济价值很高的淡水虾类之一，是江苏省扬州市宝应县广洋湖镇的特产。它生长周期短，个体大，繁殖快，生命力强，肉质细嫩鲜美，营养丰富，制作工艺简单，可清蒸，可做醉虾，老少皆宜。2016年“广洋湖青虾”获批国家地理标志产品。来源：江苏学习平台
