甜蜜的“煎熬”！传统红糖制作全过程了解一下

1月19日，在武义县王宅镇郭浦朱村的甑甜红糖厂，工作人员忙着将一根根糖蔗喂进榨汁机的“大嘴里”，糖水哗哗地从另一个口子流进“糖水池”，等候下锅“煎熬”。12口大锅排成整齐的两排，糖水在锅里翻滚，冒着腾腾热气。熬糖师傅把糖水从一口锅舀到另一口锅，并不时地在锅里搅拌，撇去浮沫和渣子。