【蜂蜜真假】封盖蜜和水蜜分别是什么样子的？如何区分？

蜜蜂采集的花蜜，都要经过反复酿造，才能成为成熟蜜。 一方面要蒸发掉花蜜中过度的水分，使含水量从60%左右降低到20%左右，形成高浓度蜜液，以抑制细菌的生长；再要通过蜜蜂分泌消化酶，将原有的蔗糖和淀粉，转化成葡萄糖和果糖。 小蜜蜂在酿造过程中添加的多种自身活性物质，正是蜂蜜的价值所