第一步：花蛤放在水里洗净，泡一会儿，让其自己吐出沙子等，然后捞出备用； 第二步：葱姜蒜辣椒全部切碎备用； 第三步：热锅凉油，加入葱姜蒜辣椒及花椒，翻炒出味； 第四步：加入花蛤，料酒，大火翻炒； 第五步：不要加水，可根据口味加入适量糖，大火翻炒至开口即可上盘；
