黑皮甘蔗,又名薯蔗、干蔗、竿蔗等。紫黑皮甘蔗种植于温带及热带地区,我国广东、海南、广西、福建、四川、云南等地均有栽培,冬春季收割。 紫黑皮甘蔗,具有清热、生津、润燥、滋养、助脾和胃、消痰镇咳、利大小便的作用。