吃烤鸭有哪些好处与坏处

好处是益气养胃，补血生津，利水消肿，滋阴补虚之功效，清热滋补。鸭肉中的脂肪含量适中，约为7.5％比鸡高，比猪肉低，并较均匀地分布于全身组织中。热量：240.00 大卡/100克 。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，因此，熔点低，约为35℃，易于消化。 坏处是肥胖者少食，癌