在成都的面食界,回锅肉拌面占据着重要位置。这家20年面馆老店,用露天的大锅煮面,碱面条拌上炒好的青椒回锅肉,还有碗底浓郁的酱料汤汁,趁热搅拌,面香四溢。因为货真价实量又足,小店生意一直很好,中午吃面的食客坐成一排,每天都卖近千碗面。