燕窝的功效 燕窝含有蛋白质、水溶性蛋白质、碳水化合物、燕窝酸等,其中微量元素铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸;其中多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌等有抑制和抗衡作用。 它的泡发过程 燕窝泡发过程一般在4-6个小时最好,泡发的时间