我也是个“猪蹄爱好者”,尤其晾凉吃,特有嚼劲儿~不过,要想做出好吃的猪蹄儿,不容易。 不少人都嫌做猪蹄费事儿。就算是会做饭的人,也不能保证次次的发挥水平都一致,对于不会做饭的人来说更是棘手。怕处理不好做出来有“骚味”,也怕炖不烂,嚼不动。 不过别忘了,咱家还有电饭煲这样的神助攻呢