炝爆巴沙鱼:巴沙鱼改刀切丁,食盐白酒胡椒粉腌制10分钟,泡椒野山椒姜蒜干辣椒花椒等抓匀,淀粉上浆,辣椒面封面,爆炒后倒入洋葱翻炒,红醋呛味即可!麻辣厚重,呛味浓郁,焦香嫩滑,重油重味,好吃极了!大家对此美食有何建议,敬请留言交流,感谢您的观看!