在家里怎么做出一份正宗的香酥炸鸡排，匹敌正新炸鸡排的美味小吃

1.鸡排腌制的时间长一些更加入味，提前一夜腌制会更好吃。(调料根据鸡肉脯大小酌情增减哈~) 2.炸鸡排的火不要太大，否则里面不熟外皮就已经糊了，搭配食用时蕃茄酱也可以换成椒盐或是咖喱的，味道都好~ 3.炸过的油，趁油热将残渣过滤干净，可以重复再用。