带鱼最新做法，不用腌，不用炸，保留原味，口感更加。

带鱼洗净切段，大蒜切片，香葱切段，生姜切丝，锅置火上，倒入植物油，下生姜，大蒜，香葱煸香，倒入带鱼，两面稍微煎黄，加上料酒，食用盐，味精，盖上锅盖，开小火烧五分钟，起锅装盘即可。