富川油茶讲究一闻二品三饮四回味五再来。闻一闻油茶的浓香便知茶主的工艺水平和茶质的好坏;品一品油茶便知加工成分(材料)的多少;饮一口油茶的大小便知你的食欲好坏;久久回味唇齿余香,便知人生五味;大口喝完一碗油茶,令人意尤未尽,豪气顿生,梁山好汉般地大手一挥“好茶!好茶!再来!再来!”