行走临夏：流行西域的清真美食河沿面片，回族家常美食，简单易学

河沿面片，被誉为陇上的饮食精品。它诞生于20世纪70年代，是由解放前留传下来的广河最有名的"炒面片"演变而来的。因这种烹饪技法最早源于广河县洮河西岸三甲集临园河沿一带的邓家饭馆和麦苏热饭馆，故统称河沿面片。现在，兰州、临夏等许多地方都可以看到打着"河沿面片"字样的餐厅。