湘潭名吃--湘黄鸡,正宗农家跑步鸡,产于湖南的黄鸡,又称三黄鸡,湘黄鸡以三黄(毛黄、嘴黄、脚黄)为主要标志。 湘黄鸡的药用价值较高,能补虚损,健脾胃,强筋骨,调经血,是妇科要药,久病体虚者和产妇炖食湘黄鸡,尤有滋补、强身健体、促进恢复的功效。