2016年6月27日举行的2016中国食品辟谣论坛上,中国食品辟谣联盟发布了三大食品谣言,并邀请专家辟谣,“饮用纯净水会形成酸性体质”就是其中之一。食药监总局也同时公布了此消息,认定饮用水酸碱度会影响身体健康是谣言