Jackie的《世界美系列》第二道:香脆腊肉烤鱼。这道菜的特色是高温下腊肉的油脂会慢慢渗入鱼里,与表面涂抹的干料调味品完美融合!小心翼翼的保留了鱼的鲜嫩多汁的口感,吃起来外焦里嫩,回味无穷!是少油主义者的首选!此外,这道菜采用了部分西式料理手法,完美的与大中华烧烤文化结合!既有烧