千年传承的南京盐水鸭，每一道工序都是匠心传承

南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，又名桂花鸭。