什么是维生素？

什么是维生素呢？维生素简单来理解就是维持生命必须的营养物质。维生素是一类小分子有机化合物，在身体里需要量很小，通常以毫克，微克来计算。但在维持身体健康，生命运作不可或缺。维生素不构成身体成分，不提供能量，多数以，酶，辅酶的形式体现其生理功能。