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月售超1500份的“手工挂面丸子”，又名吴山贡丸与吴山贡鹅齐名
今天由安徽合肥的名餐厅十二厨的厨师长郑超为大家介绍一道能与吴山贡鹅齐名的菜品：手工挂面丸子（又名吴山贡丸）。（具体制作方法一定要看视频）主辅料1.主食材采用挂面，成本低份量足；2.丸子馅打上劲后，用鸡蛋沾手制丸子，更美观出型；3.2次裹粉，防止变形，口感佳；4.
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今天由安徽合肥的名餐厅十二厨的厨师长郑超为大家介绍一道能与吴山贡鹅齐名的菜品：手工挂面丸子（又名吴山贡丸）。（具体制作方法一定要看视频）主辅料1.主食材采用挂面，成本低份量足；2.丸子馅打上劲后，用鸡蛋沾手制丸子，更美观出型；3.2次裹粉，防止变形，口感佳；4.
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