甘蔗是现在常见的水果之一,汁多味甜,营养丰富,含铁量在各种水果中雄踞“冠军”宝座,是当之无愧的“冬季小人参”。甘蔗性味甘、寒,入肺、胃经,有清热润燥、生津止渴、解毒透疹之功,适用于阴虚肺燥所致的咳嗽,热病伤阴所致的口渴,发热,酒后烦渴及痘疹疹出不畅等。