洛阳非遗：洛宁蒸肉，香而不腻，余味无穷！

说到豫西小城洛宁的名吃，蒸肉不可不提。蒸肉由猪肉片、大葱、粉条、面酱、调料、玉米面等搅拌后，笼蒸而成。入口香而不腻，余味无穷。既是百姓饭桌上的佳肴，也是待客佳品。近日，在洛宁县君平饭店，洛宁蒸肉制作技艺的传承人卫军平就为记者展示了这款名吃的制作过程。 作为一道地方