酱腌黄瓜的家常做法

清洗黄瓜干净切条，多加盐腌制1-2小时出水。再把黄瓜清洗干净攥干水分备用，油热加花椒炒香挑出，下辣椒和姜片，加老抽，生抽，一丢丢糖和盐，加点水熬制几分钟，关火以前放蒜片，不加水的人就多加老抽，不加盐。最后凉点的时候加黄瓜搅拌，盛出来即可。喜欢味道浓郁的可以保鲜膜密封一夜吃。