西安街头正宗的新疆手抓饭，肉软饭香,30元一份，一天卖2锅，香!

手抓饭是新疆各族人民普遍喜爱的食物，维吾尔语称其为"坡罗"。做法是先用油炒洋葱、黄萝卜丝(用黄萝卜是因为它是新疆特产，别地黄萝卜产量少，所以其他地区只能用胡萝卜代替)、羊肉块，然后放入淘净的大米加水焖蒸。抓饭营养丰富，具有食补的功效，是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初