冬季吃腊味，煲汤真的要少喝，腊鸭焖莲藕不带汤，真香

首先我们来把鸭腿切成小块，然后放进碗里加热水，浸泡一个小时，去鸭子的油脂，血水，和盐分，中间可以换一下水。下面再来把藕切成块，然后用清水冲洗干净，洗掉里面的泥沙。切一点葱姜和蒜苗备用。鸭腿浸泡好后，捞起来备用 点火热锅加油，把姜和葱放进去爆香，然后加腊鸭腿，加点料酒翻炒，炒出香味