小时候是奶奶带大的,奶奶的菜香是我童年最温暖的回忆!《奶奶的菜》系列共45道,这是第三道:红烧肉!奶奶做的肉香而不腻! 🔷闲言少叙,今日正题: 食材与调料:五花肉,宽粉,葱、姜、清酒/料酒,盐,十三香,花椒,八角,桂皮、香叶,小茴香,冰糖,山楂干、干辣椒、油。 🔶第一步:五花肉冷