其实今天这道肥肠鱼,归根究底还是冷锅鱼的做法,上桌的时候食材是热的,锅却是冷的。听说还是大吃货苏东坡的杰作,传统作法一般选用花莲,取其肉质细嫩,现在又加入肥肠,取其肥厚甘糯,配在一起,美上天!请收看今天的房车美食日记,成都肥肠鱼。