分享赣南家常泡菜的腌制方法给你，好吃不生花，泡上几年都不会坏

赣南家家户户都必备的一个美食，泡酸菜坛子，俗称“浸安”，有家常酸藠头炒肉，酸菜鸭杂，浸安炒大肠，听着就流口水的代表菜，只要有酸菜就能吃好几碗饭，是妥妥的下饭神菜。