抓住十月的尾巴,今天来吃蟹! 梭子蟹洗净,切四块。去腮,倒入料酒胡椒粉淀粉鸡蛋搅拌均匀,腌制15分钟左右! 下喜欢吃的配菜,炸一下,别炸老了!捞出 再把蟹沾干淀粉,丢入油锅!炸至金黄!捞出!! 起锅烧油加大蒜、生姜、大葱,火锅底料,酌量豆瓣酱,炒香! 开门放蟹!大火翻炒! 加入一