维生素A作为人体必需的营养素，发挥着多种生理功能，可以维持上皮细胞的正常代谢，促进免疫球蛋白的合成，这两个功能主要是因为它参与了糖蛋白的合成，那么糖蛋白对于上皮细胞组织的形成、发育和维持，起着关键作用，此外呢维生素A可以促进免疫蛋白的合成，在维持或者调节正常免疫功能中，起着很关键
