维生素A的食物来源主要有两大类：一类是动物性食物，也是含量最丰富的一类食物来源，另外一类是植物性食物。动物性来源包括肝脏、鱼肝油、鱼子、奶类、蛋黄等； 植物来源包括胡萝卜，菠菜，芒果，红心红薯，柿子等深绿色、红色、黄色蔬菜或水果。其中动物性食物来源是维生素A的直接形式，吸收率比较
