老妈用十几年前的压面机，压出的面条还是很好，宽窄厚度都可以。以前家里的那个毁了，这个是我结婚的时候，媳妇小磊陪嫁过来的，一直用到了现在。老妈熟练的操作看起很舒心，先把面团反复压几遍，等到压成面片了，撒点面粉再压一遍，然后就可以压面条了。压面条的时候，还要注意面条的均匀厚度，适当的
