今天中午在通州红京鱼餐厅吃的水煮鱼，把年已不惑的我一下子又拉回到了那个曾经踌躇满志的年代。49元一份的水煮鱼，据店家讲有九两草鱼鱼肉，鱼肉下面则用黄豆芽垫底。其实这样是最传统水煮鱼的搭配了。黄豆芽垫底充数，不仅可以让整道菜看起来更加丰满，而且经过滚油热力的激发下，黄豆芽特有的香味
