北方人钟情于烤鸭,南方人则偏爱烧鹅。广东人对烧鹅的态度,不仅仅停留在爱吃的层面,还“爱玩”。几百年来,广东人把烧鹅玩出了各种花样,根据各地不同的口味,采用不同配方与做法,衍生出了各种烧鹅门派,有广州派、东莞派、古井派……而今天我们要体验的,就是其中一个最出名的门派——古井派。感受