食材:五花肉、梅菜、葱、姜、蒜 调料:盐、老抽、耗油、色拉油 做法:1.将五花肉洗净,葱、姜、蒜洗净切片,干梅菜泡发洗净待用; 2.将五花肉过水,捞出表皮扎孔涂抹酱汁,再过油炸至金黄切片码盘; 3.起锅烧油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味,放盐、老抽、耗油,倒入梅菜翻炒均匀后出锅铺在码