先把宽粉用凉水泡软,把葱、蒜、辣椒切一下,然后调一下酱汁,加入蒜末、葱花,一勺白芝麻、一点辣椒碎、一大勺白糖、烧点热油浇在上面,然后加一勺芝麻酱、搅拌一下,然后加入一勺生抽、一勺陈醋、一勺盐、适量的清水,搅拌均匀就可以了,然后把宽粉煮熟,差不多水开后煮两分钟就可以了,然后把酱汁浇