黄墙鱼，也称黄立鱼，肉质细嫩，营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，咸梅是独具地方风味的潮汕美食，不仅可作凉果食用，还可以当作潮州菜特有的调味品使用。今天，潮州山哥来给大家推荐一道简单又开胃的家常菜：咸梅蒸黄墙
