这是一道红糖焖毛薯的甜点,作下午甜点不错。毛薯有健脾止泻、益肺滋肾和解毒敛疮等功效,适合一家子的健康粗粮,不过有过敏和便秘的人少吃。视频里我用了1斤的毛薯,4片红片糖,3碗水,毛薯可以先蒸一会在放进已经融掉糖的糖水里面焖煮,直至糖浆浓稠为止。